La nuez, así como el resto de los Frutos Secos tiene muchos beneficios cuando la incorporas a la alimentación y mantienes un consumo durante todo el año. Empezando por ser una buena fuerte de vitamina B1, B2, B3 y B12, además de minerales como el fósforo, potasio y magnesio. Todas sus propiedades ayudan especialmente en la producción de glóbulos rojos en la sangre y disminuye el colesterol ayudando al buen funcionamiento del corazón y el cerebro.
Sin embargo, no podemos olvidar que este fruto tiene un alto contenido calórico y solo debemos consumir 30 gramos al día, según especialistas. Por eso, te compartiremos cinco recetas muy fáciles para poder consumir las nueces que necesitas en el día ¡y no quedar con hambre!
Si eres de las personas que le gusta mezclar sabores y experimentar con ensaladas que combinen frutas y verduras, esta es la idea perfecta para sorprender tu paladar y de quien sea que tenga la suerte de probar esta ensalada.
Es una receta sencilla y solo necesitarás 4 hojas de rúcula, un durazno rebanado, media taza de nueces y si quieres darle mas sabor, puedes agregar queso azul o trocitos de jamón. Solo tienes que mezclar todos los ingredientes y aliñarla con una vinagreta de miel más vinagre de manzana. ¡Es una ensalada perfecta para acompañar platos ligeros!
Si estás cansado de acompañar tus pastas siempre con la misma salsa de tomate o alfredo, intenta una innovadora receta para probar un almuerzo con sabores diferentes y fuera de lo común.
Lo primero que tienes que hacer es picar la cebolla y las nueces para dorarlas en el sartén, una vez lista la cebolla agrega leche de coco y revuelve constantemente hasta obtener una consistencia cremosa (puedes agregar un poco del agua de cocción para que espese más) y después agrega la pasta ya lista al sartén para que absorva todos los sabores.
Puedes comer nueces con cualquier comida, en especial durante el desayuno puesto que es la comida en la que deberíamos comer más alimentos altos en calorías para poder quemarlo durante el día. Una de las recetas más simple y un clásico del desayuno es la Avena, la cual puedes hidratar tanto con agua o la leche de tu preferencia.
Nuestra recomendación es acompañar tu tazón de avena con nueces y tus frutas favoritas; frutillas, frambuesas, arandanos, platano o kiwi, lo que tu quieras. Y si quieres endulzar esta preparación la opción más saludable es la miel o jarabe, así le agregas otro toque de sabor.
Si lo que quieres es que los niños coman nueces pero no logras convencerlos, ¡intenta probar con cocadas o bolitas nutritivas! Los ingredientes que necesitas son nueces trituradas, granola chocolate Selecta, platano, miel y cacao en polvo.
Es muy fácil de hacer, solo mezcla los ingredientes en un bowl hasta que todos se incorporen como una masa, si ves que los ingredientes secos no se están uniendo puedes agregar medio platano más. Cuando tengas tu masa lista, lava tus manos y dejalas humedas, así podrás sacar pedazos de la mezcla e ir formando las bolitas. ¡Puedes darle un toque final decorando con nueces trituradas, salsa de chocolate o chispas de colores!
Si lo que buscas es algo dulce para compartir con tu familia o para comer durante la merienda, puedes preparar unos Muffins con nueces. Quizás piensas que preparar la masa es dificil, pero con la Premezcla para Muffins Selecta de lo único que te debes preocupar es de moler las nueces y, claramente, el tiempo que deben pasar en el horno.
Así como los muffins, puedes intentar con otras recetas como Kuchen de nuez o añadir nueces a tus queques o brownies.
Esperamos que puedas probar alguna de estas recetas y así incorporar este beneficioso fruto seco a tu alimentación diaria.
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