Queremos compartir los mejores tips para que tus recetas queden aún mas ricas. Descubre consejos, secretos y recomendaciones para hacer de tus preparaciones un momento inolvidable junto a Selecta.
01.
Dale un toque más saludable a tus preparaciones navideñas
Incorpora Harina Multicereal Selecta en tus galletas o pan de pascua. Su mezcla de granos aporta fibra y un sabor delicioso que combina muy bien con especias como canela o clavo de olor. Ideal para disfrutar recetas navideñas más nutritivas y equilibradas.
02.
Logra galletas navideñas firmes y bien definidas
Para que tus galletas navideñas mantengan la forma al hornear, usa Harina de Repostería Selecta y enfría la masa al menos 30 minutos antes de cortar. Así evitas que se deformen y logras bordes definidos
03.
El mejor sándwich parte con pan casero
Usa Harina Integral o Multicereal Selecta para preparar un pan más esponjoso y lleno de fibra. Si quieres un toque especial, mezcla ambas: obtendrás una textura liviana y un sabor casero inconfundible.
04.
Así se logra el equilibrio perfecto en tus brownies
Si quieres que tus brownies tengan un sabor profundo y equilibrado, agrega una pizca de sal fina a la Premezcla Brownie Selecta antes de hornear. De esta forma, podrás realzar el sabor del chocolate y equilibrar el dulzor.
05.
Brownies tenebrosos
Prepara brownies con Premezcla Brownie de Harina Selecta y decóralos con chocolate blanco para simular telas de araña o vendas de momia. Un detalle simple y creativo que transforma tus brownies en el centro de la mesa en este Halloween.
06.
Mini galletas con ojos terroríficos
Prepara tu masa con Premezcla Galletas de Harina Selecta y estírala sobre una superficie limpia. Usa la boca de un vaso para cortar pequeñas galletas redondas y llévalas al horno hasta que estén doradas. Una vez frías, decóralas con glasé blanco y dos puntos de chocolate al centro para simular ojos. Si quieres darles más expresión, arrastra el glasé con un palillo para crear miradas torcidas o espeluznantes.
07.
Postre fácil para estas Fiestas Patrias
Con la Premezcla de Bizcocho Selecta, prepara un bizcocho esponjoso y arma capas con manjar, crema pastelera y fruta fresca. En pocos pasos tendrás una solución simple, rica y lista en menos de 30 minutos para lucirte en la mesa del 18.
08.
¿Empanadas al horno o fritas? Elige tu team con estilo
Si las haces al horno, pincélalas con yema para que queden doraditas. Si las prefieres fritas, asegúrate de que el aceite esté bien caliente para que no absorban grasa de más.
09.
¡No abras el horno antes de tiempo!
Durante los primeros 20 minutos de horneado, evita abrir la puerta del horno. El cambio brusco de temperatura hace que la masa se contraiga y colapse en el centro. Espera a que la superficie de tu bizcocho esté doradito antes de revisar.
010.
Celebra el Día del Niño con mini delicias caseras
Sorprende a los más pequeños con una tarde de cocina divertida. Prepara quequitos en moldes individuales y deja que decoren con chips de colores o de chocolate. ¡Cocinar juntos se transforma en el mejor panorama de invierno!
011.
Despierta la pasión de la cocina en tu hijo.
Aprovecha el invierno para crear sesiones de cocina o repostería en familia. Cocinar juntos permite a los niños explorar, desarrollar habilidades prácticas y mucha confianza en sí mismos. ¡Con este trabajo en equipo fortalecerás los lazos entre padre e hijos!
012.
Pizza casera perfecta en días de lluvia.
Para una masa crujiente, déjala reposar al menos 30 minutos antes de estirarla. ¡Y no olvides precalentar el horno a alta temperatura para lograr una cocción uniforme!
013.
El frío llegó para un porridge calentito.
Cocina avena en leche o agua caliente por un par de minutos y añade canela, miel y frutos secos. Para más sabor, agrega rodajas de plátano. Este snack o desayuno es perfecto para los días fríos.
014.
¡Respeta los tiempos de reposo!
Si una receta indica que la masa debe descansar antes de hornear, no te saltes este paso. El reposo permite que los ingredientes se fusionen adecuadamente, potenciando el sabor y mejorando la textura final, lo que garantiza un resultado más homogéneo y delicioso.
015.
Truco fácil para conservar hierbas frescas en la cocina
Para conservar las hierbas aromáticas frescas por más tiempo, córtalas, colócalas en una bandeja de cubos de hielo, cúbrelas con aceite de oliva y llévalas al congelador. Así estarán listas para usar cuando las necesites.
016.
Pino de empanada más jugoso
Si preparas el pino con un día de anticipación, quedará mucho más rico ya que está muy jugoso.
017.
Para un pan perfecto
El pan necesita humedad. Mete un vaso apto para horno con agua dentro de este desde que lo enciendes para precalentarlo, y déjalo ahí durante toda la cocción del pan.
018.
¿Cómo hacer para que el pan quede doradito?
Para darle más color al pan, pintar la superficie con huevo batido antes de hornear.
019.
La importancia de Cernir
Cernir evita que queden grumos en la masa, además incorpora moléculas de aire, que ayudan a que la mezcla sea más ligera, esponjosa y crezca más.
020.
Un detalle para conseguir el cake pop perfecto
Es importante sumergir las puntas de las brochetas en chocolate derretido antes de pincharlos, para que se peguen bien.
021.
¿Cómo temperar de forma rápida la mantequilla?
Si se te olvidó dejar la mantequilla afuera del refrigerador, córtala en cubos muy pequeños y ponlos extendidos en una sola capa, algo separados entre sí. Así conseguirás que se tempere mucho más rápido.
022.
¡La calidad del chocolate es fundamental!
Es importante usar un chocolate de buena calidad para el ganache, ya que afectará el sabor.
023.
¡Mantequilla de maní casera!
Necesitas 1/2 kg. de maní tostado sin sal. En una licuadora con buena potencia, procesa el maní (si fuera difícil agrega 1 cucharada de aceite). Cuando se forme una crema consistente, estará lista.
024.
¿Cómo hacer Manjar Casero?
Pon un tarro de leche condensada en una olla a presión y agua suficiente para cubrirlos (5 cms. sobre ellos). Luego, debes cocerlos por 50 minutos, desde que hierva el agua. Si te gusta el manjar más blanco, cocínalo por 45 minutos.
025.
El beneficio de usar huevos a temperatura ambiente
Al estar en temperatura ambiente hará que las claras y las yemas se mezclen más uniformemente en la masa. Si están en el refrigerador, solo tienes que ponerlos en un tazón de agua tibia por 5 minutos.
026.
Dejar reposar tus postres intensifica su sabor
Si dejas reposar el postre tres leches de un día para otro, quedará aún más rico.
027.
Como conseguir galletas más dulces y sin sabor a harina
Al momento de uslerear la masa de las galletas, espolvorea con azúcar flor en lugar de harina. Así las galletas serán más dulces y no harinosas.
028.
Para un mejor desmolde de tus queques sigue este consejo
Para que no se te pegue el queque al molde, primero engrásalo con mantequilla, luego harina y finalmente llévalo al congelador.
029.
Importante al minuto de cocinar tus pastas
Antes de agregar los tallarines al agua, deja que hierva unos minutos.
030.
Elimina el olor a cebolla de tus manos
Para eliminar el olor a cebolla de TUS manos, TIENES QUE frotar la mitad de un limón sobre ellas y enjuagar con agua.
031.
¿Un dato muy útil?
¿Un dato muy útil? La mayoría de las recetas de repostería que son horneadas, se deben poner en la repisa del medio del horno
032.
Ojo con tus productos en la despensa
Revisa las fechas de vencimiento de la harina, polvos de hornear, bicarbonato de sodio, etc. Si están vencidos, podrían afectar el resultado final de la receta.
033.
El secreto para el más crujiente pescado frito
Para preparar el pescado frito, nunca lo laves antes de rebozarlo en la harina. Lo ideal es secarlo primero con un paño o papel absorbente, luego pasarlo por huevo batido y finalmente por harina.
034.
El mejor tip para pelar tus pimentones facilmente
Para pelar un pimentón, puedes asarlo en un tostador y luego guardarlo en una bolsa para conservar la temperatura. Unos minutos después, la piel se quitará casi sola.
035.
¿Cómo mantener tus cucharas de madera?
Si las cucharas de madera se ponen muy feas, hiérvelas en agua y deja que se sequen al sol. ¡Quedan como nuevas!
036.
No desperdiciemos nada
Cuando la fruta esté por echarse a perder, pícala en cubos y congélala en bolsas. Después podrás usarla para hacer helados o smoothies.
037.
¡El secreto infaltable!
El mejor y más importante de los ingredientes es ¡EL AMOR! Hará que todas tus preparaciones queden deliciosas.
038.
La mejor forma de pelar los cítricos
Para pelar naranjas, mandarinas o limones, mételos durante 20 segundos al microondas y así la cáscara saldrá muy fácil.
039.
Para conseguir galletas todas del mismo tamaño
Siempre forma las galletas con una cuchara para helados a menos que la receta indique otra manera así quedarán todas de la misma forma.
040.
Descubre conservar los ajos
Guarda tus ajos pelados en aceite de oliva para que no se echen a perder. Además, tendrás un aceite de oliva saborizado que podrás usar en tus aderezos o para saltear tus reparaciones
041.
Cuando quieras que una masa absorba líquido sigue este consejo
Cuando quieras que una masa absorba líquido, ya sea un almíbar o en un postre tres leches, debe haber diferencia de temperatura: que uno esté muy caliente y el otro no.
042.
Ralla el queso para un mejor sabor
No compres quesos granulados ni pre-rallados, porque no se derriten igual. Están secos y tienen poco sabor. Siempre es mejor rallarlos en casa.
043.
Al hornear..
Cuando vayas a hornear, siempre precalienta el horno.
