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Pan amasado

Name: Pan amasado
Prep time: 90 min
Cook time: 90 min
Total time: 90 min
Yield: 1 serving
Cuisine: Chilean
Ingredients: 3 tazas de agua tibia; 2 cdtas. de azúcar; 1 cda. de levadura granulada; 1 cda. de sal; ½ taza de manteca derretida; 6 a 7 tazas de harina Selecta con polvos de hornear; 1 huevo batido (nota al final); a disfrutar

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El pan amasado es definitivamente una de esas preparaciones a la que le tenemos un cariño especial, y estamos completamente seguros de que tienes más de un recuerdo con tu familia o amigos donde un pan recién horneado fue el protagonista y dueño de todos los suspiros en la mesa. ¿Qué podemos decir? Es que simplemente es un clásico para disfrutar en cualquier ocasión, como el desayuno, almuerzo, colación u once ¡Una delicia! Por eso, te entregamos la receta definitiva para aprender cómo hacer pan amasado con tus propias manos. Lo único que necesitarás es un poco de amor, tiempo y el ingrediente principal: Harina Selecta con Polvos de hornear ¡Manos a la masa!

PARA: 12 porciones

PREPARACION: 90 minutos

DIFICULTAD: Media

INGREDIENTES

3 tazas de agua tibia
2 cdtas. de azúcar
1 cda. de levadura granulada
1 cda. de sal
½ taza de manteca derretida
6 a 7 tazas de harina Selecta con polvos de hornear
1 huevo batido (nota al final)

Harina Con Polvos

01.

Pon la harina en un bol grande y forma un espacio en el centro. Vierte la levadura, azúcar y 1 taza de agua. Con las manos, disuelve bien la levadura y el azúcar e incorpora un poco de harina de los bordes. Cubre con un paño y deja reposar por 10 minutos.

02.

Mezcla todo dentro del bol, añade la sal, la manteca y el resto del agua de a poco, a medida que la masa lo vaya necesitando.

03.

Cuando la masa ya esté blanda, pásala al mesón y amasa enérgicamente durante 10 minutos. Forma los bollitos y sitúalos en una lata enharinada. Aplasta cada uno con un tenedor. Cubre con un paño y deja fermentar por 45 minutos.

04.

Hornea a 200ºC durante 20 minutos o hasta que estén dorados.

05.

Nota: Para darle más color al pan, pintar la superficie con huevo batido antes de hornear.