- 180 g de harina de avena Selecta
- 3 huevos
- 250 ml de leche
- 30 g de azúcar
- 1 cucharadita de vainilla (opcional)
- 1 pizca de sal
- 20 g de mantequilla
- Fruta fresca (frutillas, arándanos, plátano)
- Miel o azúcar flor
1. En un bowl amplio, agrega los huevos junto con la leche, el azúcar, la vainilla y la pizca de sal. Mezcla con batidor manual hasta integrar completamente.
2. Incorpora la harina de avena Selecta poco a poco, mezclando hasta obtener una preparación líquida homogénea y sin grumos. La mezcla debe ser fluida, similar a la de un panqueque.
3. Precalienta el horno a 200 °C.
4. Coloca la mantequilla en un sartén o molde apto para horno y llévalo al horno durante unos minutos, hasta que la mantequilla esté completamente derretida y caliente.
5. Retira el molde con cuidado y vierte inmediatamente la mezcla en la mantequilla caliente.
6. Lleva nuevamente al horno y hornea por 15 a 20 minutos, hasta que el panqueque esté inflado, dorado en los bordes y firme al centro.
7. Retira del horno. Ten en cuenta que es normal que baje ligeramente al enfriarse.
8. Sirve de inmediato y agrega fruta fresca en el centro, junto con miel o azúcar flor.
- 250 g de harina tradicional Selecta sin polvos
- 10 g de polvos de hornear
- 40 g de azúcar
- 1 pizca de sal
- 120 ml de leche
- 40 ml de aceite
Para el relleno:
- 50 g de mantequilla derretida
- 60 g de azúcar
- 1 cucharadita de canela
1. En un bowl amplio, mezcla la harina tradicional Selecta, los polvos de hornear, el azúcar y la pizca de sal, integrando bien los ingredientes secos.
2. Incorpora la leche y el aceite, mezclando primero con cuchara y luego con las manos hasta formar una masa suave.
3. Lleva la masa a una superficie ligeramente enharinada y amasa suavemente durante 2 a 3 minutos, hasta que esté lisa y manejable.
4. Con ayuda de un uslero, estira la masa formando un rectángulo de aproximadamente ½ cm de grosor.
5. Pincela toda la superficie con mantequilla derretida, cubriendo bien los bordes.
6. En un recipiente pequeño, mezcla el azúcar con la canela y espolvorea sobre la masa de manera uniforme.
7. Desde uno de los lados largos, enrolla la masa firmemente, formando un cilindro compacto.
8. Con un cuchillo, corta porciones de aproximadamente 3 cm de ancho.
9. Dispón los rollitos en una bandeja con papel mantequilla, dejando un pequeño espacio entre ellos.
10. Cuando los rollitos estén listos, precalienta el horno a 180 °C.
11. Hornea por 20 a 25 minutos, hasta que estén dorados y cocidos en el centro.
- Premezcla brownie Selecta
- 40 ml. de agua
- 40 ml. de aceite
- 1 huevo
- 300 g de yogurt natural o griego
- 200 g de frutas frescas (frutillas, arándanos, plátano u otras)
- 2 cucharadas de miel (opcional)
- 40 g de frutos secos picados (opcional)
1. En un bowl, agrega el contenido de la premezcla proteína brownie Selecta junto con el agua, el aceite y los huevos. Mezcla hasta obtener una preparación homogénea y sin grumos.
2. Vierte la mezcla en un molde previamente engrasado.
3. Cuando esté listo para hornear, precalienta el horno a 180 °C.
4. Hornea durante 20-25 minutos. Luego, retira del horno y deja enfriar completamente antes de manipularlo.
5. Una vez frío, corta el brownie en cubos pequeños, de tamaño similar para facilitar el armado.
6. Lava y corta las frutas frescas en trozos.
7. En vasos o frascos, comienza a armar el parfait: Primero una capa de brownie. Luego una capa de yogurt. Después fruta fresca. Repite las capas hasta completar el vaso.
8. Finaliza con fruta en la superficie, un poco de miel y frutos secos si deseas.
Un gesto simple que marca la diferencia
El Día de la Madre es la oportunidad ideal para demostrar cariño con gestos simples. Estas tres propuestas son fáciles de preparar y se convierten en un desayuno sorpresa que transmite amor desde la cocina. Lo importante no es la perfección, sino el detalle y la intención de regalonear a quien siempre está presente.
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