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pan de queso y oregano

Día del Aperitivo: el momento ideal para compartir sabores y momentos

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El aperitivo es una pausa deliciosa que une a las personas, ya sea en una reunión familiar, una tarde con amigos o una celebración espontánea. Y lo mejor: no tiene reglas. Puede ser simple, elaborado, frío, caliente, tradicional o creativo. Hoy celebramos el Día del Aperitivo compartiendo ideas prácticas para que tu mesa sea sinónimo de encuentro y sabor.

Mini panecillos de queso y orégano

 

Ingredientes

 

  • 200 g de Harina Selecta sin polvos
  • 1 cdta de polvos de hornear
  • 80 g de queso rallado (parmesano o mantecoso)
  • 50 g de mantequilla derretida
  • 100 ml. de leche tibia
  • ½ cdta de sal
  • Orégano seco al gusto

 

Preparación

 

1. Mezcla la harina con polvos de hornear, sal y orégano.

2. Agrega el queso, la mantequilla y la leche, formando una masa suave.

3. Haz bolitas pequeñas y ponlas en una bandeja con papel mantequilla.

4. Hornea a 180 °C durante 15–18 minutos hasta que estén dorados.

5. Puedes servirlos tibios con pebre o un dip de yogur.

 

Crackers de avena y semillas

 

Ingredientes

  • 150 g de Harina de Avena Selecta
  • 50 g de semillas mixtas (sésamo, chía, linaza, maravilla)
  • ½ cdta de sal
  • 50 ml. de aceite de oliva (o vegetal)
  • 80 ml. de agua fría

 

Preparación

1. Precalienta el horno a 180 °C.
2. En un bol, mezcla la harina de avena, las semillas y la sal.
3. Agrega el aceite y el agua poco a poco, hasta formar una masa que no se pegue a las manos.
4. Estira la masa sobre una superficie ligeramente enharinada, dejando un grosor de 2–3 mm.
5. Corta en rectángulos o círculos pequeños y colócalos en una bandeja con papel mantequilla.
6. Hornea durante 12–15 minutos, hasta que estén dorados y crocantes.
7. Deja enfriar antes de servir.

Mini panqueques salados

Ingredientes

  • 150 g de Harina Selecta con polvos de hornear
  • 1 huevo
  • 120 ml de leche
  • 1 cdta de aceite o mantequilla derretida
  • ½ cdta de sal
  • Hierbas secas (orégano o ciboulette picado) al gusto

 

Preparación

 

1. En un bol, mezcla la harina y la sal.

2. En otro recipiente, bate el huevo con la leche y el aceite.

3. Une ambas mezclas hasta obtener una masa homogénea.

4. Añade las hierbas y revuelve suavemente.

5. Calienta un sartén antiadherente y engrásalo levemente.

6. Vierte pequeñas porciones de masa (1 cucharada aprox.) formando mini panquequitos.

7. Cocina 1–2 minutos por lado hasta que estén dorados.

8. Sirve tibios con crema ácida, queso crema, jamón o salmón.

 

Palitos de ajo

 

 

Ingredientes

  • 400 g de Harina Selecta para Panadería
  • 250 ml. de agua tibia
  • 2 cdas de aceite de oliva
  • 1 cdta de sal
  • 2 cdas de mantequilla derretida
  • 2 dientes de ajo picados finos o rallados

 

Preparación

  1. En un bol, mezcla la harina con la sal. Gracias a su mayor fuerza y elasticidad, esta harina permite que la masa se estire mejor, conserve la forma en el horneado y logre una textura crujiente por fuera y ligera por dentro.
  2. Agrega el agua tibia y el aceite poco a poco, hasta formar una masa suave y fácil de manejar.
  3. Estira la masa sobre una superficie enharinada hasta dejarla fina (½ cm de grosor aprox.).
  4. Corta tiras largas con un cuchillo o cortapizzas y colócalas en una bandeja con papel mantequilla.
  5. Mezcla la mantequilla derretida con el ajo y pincela los palitos.
  6. Hornea a 180 °C durante 15 minutos, o hasta que estén levemente dorados y crujientes.

Tip: También puedes espolvorear queso rallado antes de hornear para darles un toque extra.

No pongas más excusas para compartir sabores simples y buenos momentos. Con estas ideas, puedes armar tu mesa de forma práctica y darle un toque casero que todos van a disfrutar.

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