- 150 g de Harina Selecta sin polvos
- 40 g de cacao en polvo
- 2 huevos
- 100 g de azúcar rubia
- 60 ml. de aceite vegetal
- 80 g de yogurt natural
- 100 g de frutillas picadas
1. En un bol grande, bate los huevos con el azúcar hasta que la mezcla esté espumosa y de un color más claro.
2. Añade el aceite y el yogurt natural, y mezcla bien hasta integrar. El yogurt ayuda a que el brownie quede más húmedo y suave.
3. Incorpora la harina y el cacao previamente tamizados, mezclando con movimientos envolventes hasta obtener una masa homogénea.
4. Agrega las frutillas picadas y mezcla suavemente.
5. Precalienta el horno a 180 °C y cubre un molde cuadrado o rectangular con papel mantequilla. Vierte la mezcla en el molde y empareja la superficie con una espátula.
6. Hornea por 25 minutos.
7. Deja enfriar completamente antes de cortar en cuadrados. Una vez frío, puedes decorar con frutillas frescas o un toque de azúcar flor antes de servir.
- 150 g de Harina de Avena Selecta
- 40 g de cacao en polvo sin azúcar
- 2 huevos
- 90 g de azúcar rubia
- 60 ml de aceite vegetal
- 60 ml de yogurt natural
- 100 g de arándanos frescos o congelados
- 1 cdta de esencia de vainilla
- ½ cdta de polvo de hornear
1. En un bol, bate los huevos con el azúcar
2. Agrega el aceite, el yogurt y la esencia de vainilla, mezclando bien hasta integrar.
3. Incorpora la harina de avena, el cacao y el polvo de hornear tamizados, mezclando con movimientos envolventes.
4. Añade los arándanos (si usas congelados, agrégalos directamente sin descongelar) y mezcla con cuidado
5. Precalienta el horno a 180 °C y forra un molde con papel mantequilla.
6. Vierte la mezcla en el molde, distribuye bien y hornea 25–30 minutos.
7. Deja enfriar antes de cortar en cuadrados. Una vez frío, decora con más arándanos frescos o un poco de coco rallado encima para un contraste de color y textura.
- 150 g de Harina Selecta sin polvos
- 40 g de cacao en polvo sin azúcar
- 2 huevos
- 90 g de azúcar rubia
- 60 ml. de aceite vegetal
- 80 g de yogurt natural
- Ralladura y jugo de ½ limón
- 30 g de coco rallado
- ½ cdta de polvo de hornear
1. En un bol, bate los huevos con el azúcar.
2. Añade el aceite, el yogurt, el jugo y la ralladura de limón, mezclando bien. El yogurt y el limón aportan humedad y ligereza, creando una textura suave sin necesidad de mantequilla.
3. Incorpora la harina, el cacao y el polvo de hornear tamizados, y mezcla con movimientos envolventes hasta integrar.
4. Mientras mezclas, precalienta el horno a 180 °C y forra un molde con papel mantequilla.
5. Incorpora el coco rallado a la mezcla y revuelve suavemente hasta que quede bien integrado.
6. Vierte la mezcla en el molde, empareja la superficie y hornea 25 minutos.
7. Deja enfriar antes de cortar en cuadrados.
8. Al servir, puedes espolvorear coco rallado tostado o decorar con rodajas de limón.
Disfruta el lado fresco de los brownies
La primavera es el momento perfecto para renovar tus clásicos. Con estas recetas de brownies, puedes disfrutar de un postre reconfortante, más liviano y lleno de sabor.
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