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receta queque de platano
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Queque de plátano

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Para los fanáticos del queque, esta receta de queque de plátano les encantará, porque es súper esponjosa y porque es deliciosa, ya lo verán. Aprovechen esos plátanos que están a punto de pasarse ¡y manos a la masa!
PARA: 10 - 12 personas
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PREPARACION: 60 minutos
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DIFICULTAD: Media

INGREDIENTES

  • 2 plátanos maduros molidos
  • 1 plátano para decorar
  • 1 taza de azúcar
  • 120 gr de margarina
  • 2 ½ tazas de harina Selecta sin polvos
  • 1 cdta. de polvos de hornear
  • 2 huevos
  • ½ taza de leche
  • 2 cdas. de azúcar rubia

Harina Sin Polvos 1KG

PREPARACIÓN

01.
Precalienta el horno a 180°C.
02.
En un bol, bate la margarina con la taza de azúcar. Incorpora bien.
03.
Luego con una espátula, mezcla los huevos, la harina Selecta sin polvos y los polvos de hornear cernidos.
04.
Finalmente, añade la leche, los plátanos molidos e incorpora hasta conseguir una mezcla homogenea.
05.
Enmantequilla un molde y dispón la preparación.
06.
Corta el plátano restante por la mitad a lo largo, decora la superficie del queque y espolvorea el azúcar rubia.
07.
Lleva al horno por 30 a 40 minutos a 180°C o hasta que al enterrarle un mondadientes este salga limpio y seco
08.
Deja enfriar antes de desmoldar.

PREPARACIÓN

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