- 150 g de Harina de Avena Selecta
- 50 g de Harina Tradicional Selecta
- 2 huevos
- 120 g de azúcar
- 80 ml. de aceite
- 100 ml. de leche
- 1 manzana rallada
- 10 g de polvos de hornear
1. En un bowl amplio, agrega los huevos junto con el azúcar. Mezcla durante 1 a 2 minutos hasta integrar y lograr una preparación homogénea.
2. Incorpora el aceite y la leche, mezclando hasta obtener una base líquida pareja.
3. En otro recipiente, mezcla la Harina de Avena Selecta, la Harina Tradicional Selecta y los polvos de hornear, revolviendo para distribuir bien el leudante.
4. Añade esta mezcla seca a la preparación líquida, en dos partes, integrando con espátula y movimientos envolventes hasta que no queden restos secos.
5. Lava, pela y ralla la manzana con la parte gruesa del rallador, incorpóreas a la mezcla y revuelve suavemente para distribuirla de manera uniforme.
6. Cuando la preparación esté lista, precalienta el horno a 180 °C.
7. Distribuye la mezcla en moldes individuales llenando hasta ¾ de su capacidad.
8. Hornea por 20 a 25 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro, este salga seco.
9. Retira del horno y deja enfriar sobre una rejilla antes de desmoldar.
- 250 g de Harina Tradicional Selecta (sin polvos)
- 10 g de polvos de hornear
- 5 g de sal
- 125 g de yogurt natural
- 1 huevo
- 60 ml. de aceite
- 80 ml. de agua
1. En un bowl, agrega el yogurt natural, el huevo y el aceite. Mezcla con batidor manual hasta integrar completamente y obtener una preparación homogénea.
2. Incorpora el agua y revuelve nuevamente hasta que la mezcla quede líquida y pareja.
3. En otro recipiente, mezcla la Harina Tradicional Selecta con los polvos de hornear y la sal, revolviendo para distribuir bien los ingredientes secos.
4. Añade la mezcla seca a la preparación líquida, integrando con espátula mediante movimientos envolventes.
5. Cuando la masa esté lista, precalienta el horno a 180 °C con calor arriba y abajo.
6. Vierte la preparación en un molde rectangular previamente engrasado o forrado con papel mantequilla.
7. Alisa suavemente la superficie con una espátula para que el pan se hornee de manera uniforme.
8. Hornea por 35 a 40 minutos, hasta que la superficie esté dorada y al insertar un palillo en el centro, este salga seco.
9. Retira del horno y deja reposar dentro del molde durante 10 minutos.
10. Desmolda y deja enfriar completamente sobre una rejilla antes de cortar en rebanadas.
Energía para cada día
Volver a la rutina es más sencillo cuando la planificación también llega a la cocina. Incorporar preparaciones caseras y equilibradas permite resolver desayunos y meriendas con mayor organización durante la semana, evitando improvisaciones y facilitando el día a día.
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