Name: Torta Din Don
Prep time: 60 min
Cook time: 60 min
Total time: 60 min
Yield: 1 serving
Cuisine: Chilean
Ingredients: Para el bizcocho:; 1 sobre de Pemezcla Bizcocho sabor Chocolate Selecta; 4 huevos medianos; 150 ml de agua; Para el merengue:; 100 g de claras; 200 g de azúcar; 1 cdta. de vinagre de manzana; Para decorar:; 400 g de manjar; 10 a 12 galletas Din Don; 2 tapas de galletas Din Don molidas; a disfrutar

01.

Para el bizcocho: Precalienta el horno a 180°C.

02.

En un bol agrega el agua, huevos y la Mezcla de Bizcocho sabor Chocolate Selecta.

03.

Bate por 1 minuto a velocidad baja y luego, por 5 minutos más a velocidad alta, hasta conseguir una mezcla esponjosa y aireada.

04.

Vierte el batido en un molde previamente enmantequillado de 26 cm de diámetro.

05.

Hornea durante 35 a 40 minutos, o hasta que al insertar un palito, salga seco y limpio. Retira del horno y deja enfriar por completo antes de desmoldar.

06.

Para el merengue: En un bol bien limpio y seco, bate las claras hasta que estén espumosas. Agrega el vinagre y continúa batiendo hasta conseguir el punto de nieve.

07.

Luego, agrega el azúcar en forma de lluvia y continúa batiendo hasta obtener un merengue firme, brillante y que al dar vuelta el bol, no se resbale.

08.

Traspasa el merengue a una manga pastelera con boquilla ancha y decora la torta. Repite el proceso con el manjar y finalmente, decora con las galletas Din Don.