- 120 g de harina multicereal Selecta
- 1 plátano maduro
- 1 huevo
- 120 ml. de leche (puede ser vegetal)
- 1 cdta de polvos de hornear
- 1 pizca de canela
- 120 g de harina multicereal Selecta
- 120 g de manzana rallada (sin cáscara)
- 1 huevo
- 60 g de endulzante
- 50 g de aceite vegetal
- 2 g de canela en polvo
- 5 g de polvos de hornear
1. En un bol, agrega el huevo junto con el endulzante. Mezcla con batidor manual o tenedor durante 30–40 segundos, hasta que el huevo se vea más claro y el endulzante esté completamente integrado.
2. Incorpora el aceite en forma de hilo, sin dejar de mezclar.
3. Agrega la manzana rallada y la canela. Integra suavemente para distribuir la fruta de manera pareja, evitando que se acumule en el fondo del bol.
4. Añade la harina multicereal Selecta junto con los polvos de hornear. Mezcla con espátula mediante movimientos envolventes.
5. Cuando la mezcla esté lista, precalienta el horno a 180 °C con calor arriba y abajo. Mientras el horno toma temperatura, prepara el molde para muffins colocando cápsulas de papel o engrasando ligeramente.
6. Distribuye la mezcla en los moldes, llenando aproximadamente ¾ de su capacidad para permitir un buen crecimiento.
7. Lleva al horno por 20 a 25 minutos, dependiendo de la potencia de tu horno.
Evita abrir la puerta antes de los primeros 18 minutos para no interrumpir el levado.
8. Retira del horno y deja reposar 5 minutos. luego desmolda y deja enfriar sobre una rejilla.
- 240 g de harina multicereal Selecta
- 120 g de harina de panadería
- 7 g de levadura seca
- 5 g de sal
- 10 g de azúcar
- 20 g de aceite vegetal
- 300 ml. de agua tibia
1. En un bol, disuelve la levadura y el azúcar en el agua tibia. Deja reposar 10 minutos hasta que se forme espuma en la superficie.
2. En otro recipiente, mezcla la harina multicereal Selecta, la harina de panadería y la sal.
3. Agrega el aceite y la mezcla de levadura activada.
4. Integra primero con cuchara y luego amasa con las manos durante 8–10 minutos hasta obtener una masa lisa y elástica.
5. Forma un bollo, colócalo en un bol ligeramente aceitado, cúbrelo y deja reposar 60 minutos o hasta que duplique su tamaño.
6. Desgasifica la masa suavemente, dale forma y colócala en un molde engrasado.
7. Deja reposar nuevamente 20–30 minutos.
8. Hornea a 180 °C por 35–40 minutos, hasta que esté dorado y suene hueco al golpear la base.
Comer rico también puede ser saludable
Incorporar harina multicereal Selecta en el día a día permite crear recetas saludables, variadas y fáciles de preparar, sin perder el disfrute de cocinar en casa. Desde desayunos hasta panes y postres fitness, lo importante está en elegir bien los ingredientes y disfrutar del proceso.
Porque comer mejor no se trata de restricciones, sino de decisiones conscientes que se adaptan a tu rutina y a tu forma de disfrutar la cocina.
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