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queque marmoleado con cobertura de chocolate naranja
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Queque Mármoleado cobertura de Chocolate Naranja

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¿Siempre quisiste saber el secreto para preparar un Queque Mármol? ¡Se acabó la espera! Te dejamos aquí todos nuestros secretos y tips para que consigas un resultado inigualable. Además, con la cobertura de Chocolate Naranja que proponemos resultará en una preparación de otro planeta.
PARA: 11 porciones
/
PREPARACION: 50 minutos
/
DIFICULTAD: Baja

INGREDIENTES

  • 1 Premezcla Queque Mármol Selecta
  • 2 huevo
  • 100 ml agua
  • 200 ml crema
  • 200 g chocolate cobertura
  • 1 naranja

Premezcla Queque Mármol

PREPARACIÓN

01.
Precalentar el horno 150º por 10 minutos aproximadamente
02.
En dos bowl, agregar en cada uno un huevo, 50 ml de agua y el contenido de una de las preparaciones.
03.
Batir cada preparación a velocidad media por unos 4 minutos. Hasta lograr una mezcla suave.
04.
Enmantequillar un molde (26 cm de largo)
05.
Verter la mitad del contenido de vainilla, luego el de chocolate y finalmente el resto del batido de vainilla.
06.
Hornear a 180º durante 30-35 minutos aproximadamente. Retirar y dejar enfriar.
07.
Picar la cobertura de chocolate en pequeños trozos más o menos iguales.
08.
Baño de chocolate, calentar la crema de leche (no debe hervir) junto a la ralladura de una naranja.
09.
En un bowl colocar la cobertura y verter de a poco la crema caliente. Con una cuchara revolver suavemente hasta lograr que este todo integrado. Reservar unos minutos.
10.
Sobre una rejilla o plato disponer el queque mármol y esparcir la cobertura de chocolate naranja.
11.
Reservar en un lugar fresco antes de servir.
12.
Opcional: decorar con rodajas de naranja confitadas.

PREPARACIÓN

01.
Precalentar el horno 150º por 10 minutos aproximadamente
02.
En dos bowl, agregar en cada uno un huevo, 50 ml de agua y el contenido de una de las preparaciones.
03.
Batir cada preparación a velocidad media por unos 4 minutos. Hasta lograr una mezcla suave.
04.
Enmantequillar un molde (26 cm de largo)
05.
Verter la mitad del contenido de vainilla, luego el de chocolate y finalmente el resto del batido de vainilla.
06.
Hornear a 180º durante 30-35 minutos aproximadamente. Retirar y dejar enfriar.
07.
Picar la cobertura de chocolate en pequeños trozos más o menos iguales.
08.
Baño de chocolate, calentar la crema de leche (no debe hervir) junto a la ralladura de una naranja.
09.
En un bowl colocar la cobertura y verter de a poco la crema caliente. Con una cuchara revolver suavemente hasta lograr que este todo integrado. Reservar unos minutos.
10.
Sobre una rejilla o plato disponer el queque mármol y esparcir la cobertura de chocolate naranja.
11.
Reservar en un lugar fresco antes de servir.
12.
Opcional: decorar con rodajas de naranja confitadas.

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