Fun Cupcake


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Preparación:

  1. Antes de preparar encienda el horno en temperatura media por 12 minutos a 150°C-180°C. Enmantequille y enharine el molde que se disponga a utilizar.
  2. En un bol agregar ¾ de taza de agua y la mezcla de fun cupcakes, batir a velocidad media por 3 a 4 minutos hasta conseguir una mezcla suave y homogénea.
  3.  Verter la mezcla de fun cupcakes dentro de los moldes con las cápsulas y luego hornear a 180°C  por 15 a 20 minutos. Reservar y dejar enfriar.
  4. En un bol batir la clara de huevo a nieve, agregar el sobre de la cobertura blanca que viene en el interior de la caja y seguir batiendo hasta lograr consistencia de merengue, o si desea que la mezcla quede menos espesa agregue media clara de huevo. Luego separar el contenido en dos bol y teñir con los colorantes azul y rojo.
  5. Decora los cupcakes con ayuda de una manga pastelera y figuras de azúcar que puedes encontrar en tiendas especializadas de repostería.

Preparación de cobertura

  • En un bol agregue una clara de huevo y bata a velocidad media alta hasta que esté a punto de nieve.
  • Agregar un sobre de cobertura y seguir batiendo hasta lograr la consistencia de un merengue.
  • Repita los 2 pasos anteriores para el otro sobre de cobertura.
  • Con una manga pastelera o con una espátula aplique la cobertura en la superficie del cup cake,
  • Decore con la mostacilla la parte superior.

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